Pain aux pépites de chocolat, à la banane, à la cannelle et aux noix

1

Préchauffer le four à 350oF.

2

Beurrer un moule à pain.

3

Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur à main, crémer ensemble le beurre, le sucre blanc et les bananes jusqu’à consistance lisse.

4

Incorporer les œufs, un à la fois, puis la vanille en remuant.

5

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporer au mélange de beurre et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, mais ne pas trop mélanger.

6

Incorporer les noix à la cannelle et les pépites de chocolat.

7

Verser dans le moule à pain.

8

Cuire au four de 40 à 50 minutes. Tester en insérant un cure-dent. Il est prêt quand le cure-dent en sort propre.